草酸盐含量高的蔬菜如菠菜、西兰花等含有较多草酸盐，可能会影响钙的吸收。富含钙的食物有牛奶、豆腐、鱼、虾、海带、紫菜等，可以帮助人体更好地吸收钙。也可以适量吃一些绿叶蔬菜和坚果，以增加食物中钙的含量。
油菜、小白菜、菠菜、芹菜茎以及西兰花等都含有丰富的钙质，不过，不同蔬菜的口感和质地可能会有所不同，有些蔬菜可能较难咀嚼或烹饪后会变成难以消化的食物，这时我们可以尝试将它们做成馅料食用，比如将小白菜与豆干一起炒制而成的小白菜豆腐馅，或者在白莱中加入芹菜茎和西兰花作为配料， *** 成口感丰富多样的美味菜肴。
0