柴鱼汤是中国传统的一道美食，具有独特的香味和营养成分。它主要由柴鱼、姜片、葱段、红枣和枸杞等食材熬制而成。在煮汤的过程中，需要注意控制火候和水量，避免柴鱼汤过于油腻或汤水太稀。柴鱼汤是一道简单又美味的传统中国菜肴。
柴鱼一条、白萝卜适量、葱姜适量、黄酒，现磨胡椒，白醋适量。
步骤：
步骤1/4：杀好的柴鱼表面刷上薄盐，放置厨房用纸上吸干水分后，用微火煎至两面微黄。
步骤2/4：加入葱姜进行翻炒。
步骤3/4：倒入4碗清水，水量以没过柴鱼为准。
步骤4：小火慢炖10分钟，直至汤汁浓稠。
步骤5：出锅前可适当调入适量的盐和胡椒，再尝一尝味道是否符合个人喜好。
这就是柴鱼汤的正宗做法，希望对你有所帮助！
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