鸡胸肉做法简单易学，口感外酥里嫩。只需用盐、黑胡椒粉调味，然后将鸡胸肉放入预热至中火的烤箱中烤制。期间要不断翻动以保证其均匀受热，烹饪时间约30分钟即可。这种美味又健康的鸡肉是健康饮食的好选择。
新鲜鸡胸肉一块, 生姜三片, 花椒两颗, 生抽两勺, 米醋一勺, 油辣子一勺, 白糖一小茶匙, 鸡精半茶匙, 盐适量.
*** 过程:
1. 先准备好鸡胸肉和调料，将新鲜鸡胸肉切成薄片备用。
2. 锅中注满水,放入鸡胸肉和所有的调料（生抽、米醋、油辣子、白糖、鸡精和盐），烧开后转小火慢炖，大约需要20分钟至半小时的时间。
3. 在此期间可以准备调味汁，将所有调料倒入碗中搅拌均匀。
4. 炖好的鸡胸肉取出晾凉，然后用手撕成细丝放在盘中。
5. 将切好的香菜放在鸡胸肉丝的旁边。
6. 最后淋上调味汁，可以根据个人口味进行微调。
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