由于您并未给出具体的"中小城市加盟日本料理店"的品牌、店面位置和预计投资金额等信息，我们无法给出一个准确的答案。加盟一家日式料理店需要一定的前期投入，包括店铺租金、装修费用、设备购置等。对于具体的投资数额，需要根据店面规模、地理位置等因素进行评估。，，如果能够提供更多关于您的具体需求和预算的信息，我们将能为您提供更详细的解答。
日式料理确实有很大的发展前景和市场，如果想开一家小型的日式料理店，那么初期的投资大概在十万到十五万左右是比较合适的选择，至于具体的细节和投入方式，建议你可以去试试富士精致料理家的餐厅，那里通常会有一些日本料理快餐，口感十分美味，这类快餐主要面向的是年轻人，因此如果你的目标客户群是这个年龄段的人群的话，这是一个很好的选择。
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