标题：腊肉炒菜花 王刚？，"腊肉炒菜花王刚？这是一道简单又美味的家常菜。选材新鲜、火候恰到好处，将腊肉与菜花的鲜美相融合，烹饪出来的菜肴色泽红亮，口感香醇。这款菜品既适合家庭聚餐，也是一款非常适合外卖的小吃。快来试试吧！"
腊肉炒菜花王刚？
材料：菜花200克、腊肉250克、蒜适量、红辣椒适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鲍鱼汁适量、豆瓣酱适量、菜籽油适量、糖适量
做法：
1、煮开水下菜花，焯至变色捞起沥水。腊肉，洗净，冷水下锅煮熟后切片备用。
2、烧热锅，菜花下锅，干烘水分盛起另装盘备用。
3、冷锅下菜籽油，加热至冒青烟，下蒜沫，辣椒爆香，加入半勺豆瓣酱，煮出点红油。
4、下腊肉片，迅速翻炒均匀，加入菜花，把剩下的半勺豆瓣酱加入，淋小圈鲍鱼汁、料酒、加盐大火翻炒均匀，适当加点生抽，不盖盖子小焖一会儿，加糖翻炒均匀后即可起锅。
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