大虾煮的时间取决于食材的大小、种类和烹调 *** 。新鲜的大虾烹饪时间较长，一般需要15-30分钟。但也要注意不要煮过头，以免破坏虾肉的口感。在烹饪过程中要保持火候适中，避免水分过多或过少。
请注意事项。
清水煮虾，即白灼虾，是最能体现鲜虾口感与鲜嫩的方式，煮虾时间不能过长，否则虾会煮老失去风味。
我的建议如下：
1、将虾放入开水中焯水，用少许盐进行调味，去除血水和异味。
2、煮沸水后，将虾捞起沥干水分备用。
3、另起一锅，加入适量的油，待油热后，放入切好的蒜末、姜末、葱末、香菜末等调料煸炒。
4、加入适量的生抽、香油和辣椒粉调制酱汁，翻炒均匀。
5、最后将煮好的虾加入锅中，与酱汁充分融合，即可食用。
希望这些信息对你有所帮助！
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