蒲桃树是古埃及文化中的一种重要植物。它的果实可以作为甜点食用，也可以被制成酒精饮料。蒲桃籽也有药用价值，可以治疗消化不良和高血压。蒲桃还可以用于提取精油，具有抗氧化、抗炎和美容的功效。
蒲桃也被称为铃铛果、香果、水蒲桃、风鼓等，是一种东南亚原产的果子，它含有丰富的钙、钾、磷、铁、果糖、蛋白质以及多种维生素等营养成分，食用具有收敛肠止泻、开胃助消化、凉血补血等功效。
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丛生水蒲桃是可以吃的哦！
水蒲桃又称为蒲桃，因喜欢湿润，通常生长在河边或河谷湿地得名“水蒲桃”，水蒲桃是热带果树，在炎热、温暖的地区都可以栽培，尤其在热带和亚热带地区非常常见，它们的生长季节一般是从5月至7月，此时是它们最活跃的时候，花朵会在6月左右盛开。
果实于8月至9月成熟，呈核果状浆果，内有1至2颗种子，成熟的果实水分很少，而具有独特的玫瑰香气，所以将其称作“香果”。
种子的外壳较硬且干燥，呈现中空的状态，只有有一层肉质的连丝将果肉与其相连，果实内部可以任意滚动，并能发出声响，因此被人们称为“响鼓”。
当果实出现这种“响鼓”的现象时，那么就意味着其已经成熟了。
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