正新鸡排是一道广受欢迎的快餐。它的 *** *** 很简单：将鸡肉、料酒、淀粉、盐混合均匀后，放入冰箱腌制45分钟。取出鸡排，用厨房纸吸干水分，然后在两面刷上橄榄油，烤箱预热至180℃，放入鸡排烤制约20分钟即可。正新鸡排的美味源于其独特的酱汁配方，加上新鲜的食材，味道醇厚可口。
01 准备食材：选择新鲜无皮的鸡胸肉，清洗干净，用刀背锤打使其变松软。
02 把腌制好的鸡排均匀沾上盐、五香粉、苹果片和一片苹果（如果喜欢的话）。
03 在平底锅中加油烧热，观察油温是否适宜，将部分面包屑均匀地撒在油锅上，待有泡沫形成并开始翻动时，就可以捞出鸡排，重复这个过程，直到所有鸡排都裹上面包屑为止。
04 然后把裹好面包屑的鸡排放入烤箱中，用低温烘烤20分钟左右至金黄色，最后在表面涂抹一些柠檬汁，便完成了正新鸡排的 *** 。
烹饪技巧：鸡排的厚度可以根据自己的需求进行调整，太厚的需要用小刀片切薄一些，烤鸡排时也可以在油中加入一些其他调料，如大蒜或迷迭香等，以增加风味。
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