西餐讲究餐桌文化，尊重用餐者和他人的身份、地位。在赴宴前要先告知主人自己的饮食偏好，以确定是否需要特殊餐具或菜肴；在用餐过程中，要注意保持餐桌秩序，不可大声喧哗或随意将食物掉落在桌面上。晚宴时还应注意尊老爱幼，适时敬酒致意。
吃饭着装
吃饭着装得体是欧美人的常识，去高档的餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，女士要穿着套装和高跟鞋，如果指定穿着正式服装的话，男士还需打领带。
入座方式
最得体的入座方式是从左侧入座，当椅子被拉开后，身体在几乎要接触到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了，用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两 *** 叉的坐姿更好避免。
西餐的 *** 餐点上菜顺序为：开胃菜，汤，副菜，主菜，沙拉，甜品，咖啡和茶，不用全部都点，点的太多吃不完是非常失礼的，一般前菜，主菜加甜品是比较合适的选择，点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样想吃的主菜，再配上适合的前菜和汤。
开饭前
西餐不像中餐，每个人都是单独一盘食物，从最开始的沙拉到最后的甜点，并不是自由取食，而是由服务员一轮一轮得给各位上菜，英文中称食物为“course”，主食为“main course”。 开始吃时，一定要等到大家面前都有食物摆放好，如果别人邀请到家吃，等主人先吃，为了表示礼貌，更好所有人都能够同步用餐，大家一起吃沙拉，吃完服务员收走，再一起吃主食。
器皿的使用
【 叉子】
置于餐盘左侧。
沙拉叉：更加厚重。
闲置于餐盘上时，叉子向下放置。
【 勺子】
置于餐盘右侧，刀外侧。
汤勺大多数时候是和汤一起上来的，它的位置是在汤盘之上，汤碗之下。
同样，咖啡勺和咖啡一起端上来，甜品勺和甜品也同时出现。
【 刀】
按照使用顺序置于餐盘右侧。
刀面朝里。
切牛排的刀相对于涂黄油的刀离餐盘更近。
【 玻璃杯】
高的杯子应置于餐桌较里，水杯置于餐盘右侧。
咖啡杯置于其他器皿右侧，和餐盘中心共成一线。
【 其他】
装黄油的盘子和刀置于左上方。
甜点置于餐盘之上，即靠近餐桌中心，可能在用餐前就摆放好，或者到甜点时间再端上来。
注意事项：
1、每个人都应该排队等待，不要插队；
2、在享用任何菜肴时，不要说话或打 *** ；
3、不要在用餐过程中进食东西或喝水；
4、使用餐具时要注意卫生和规范。