包浆豆腐制作方法？

包浆豆腐是用豆浆、石膏或石膏粉等原料制成的豆制品，口感鲜嫩滑爽，色泽洁白。其 *** 过程包括熬煮豆浆、过滤豆浆、混合石膏粉和豆腐块、搅拌均匀、放置发酵、滤干水分等步骤。使用石膏粉可以使豆腐表面形成一层细腻的包浆，提升口感和美观度。 *** 好的包浆豆腐可以作为主食或者小吃食用。

用料:

1. 豆腐
2. 大蒜
3. 生抽
4. 花椒粉
5. 白糖

做法步骤:

1. 首先将豆腐放入清水中洗净。
2. 然后在炸锅中加入适量清水，再放入豆腐码放均匀。
3. 盖上盖子，选择200度的空气炸锅进行烘烤.
4. 当豆腐表面呈现出金黄色并微微收缩时，打开盖子，进行翻转.
5. 继续烘烤至豆腐内部软烂且略有酥脆感时，翻转另一面，继续烘烤3分钟.
6. 最后取出豆腐，撒上葱花和花椒粉调味即可.