丝瓜焖荷包蛋是一种非常美味的传统家常菜。 *** *** 是：将丝瓜切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀；锅内加水烧开后，加入丝瓜和适量盐、糖调味，放入荷包蛋煮至两面金黄即可。，，这道菜既清淡又营养，丝瓜的甜味能中和荷包蛋的油腻感，而荷包蛋则鲜嫩可口，是一道深受大众喜爱的家常菜。
1、准备食材：丝瓜一条，鸡蛋两个。
2、锅中加油，加热至七成热时，加入丝瓜条进行翻煎。
3、翻煎至丝瓜条两面微黄，香味四溢。
4、加入鸡蛋液，同时快速翻煎，使鸡蛋完全吸收丝瓜的香味和水分。
5、最后撒上葱花即可。
玉米胡萝卜煎蛋的 *** 步骤如下：
1、准备食材：玉米一根的三分之一，胡萝卜一根的五分之一，鸡蛋两个。
2、将玉米和胡萝卜蒸熟，分别取出用刀切成丁。
3、在同一个平底锅中加入适量油，放入打散的鸡蛋液，煎至微黄色，取出备用。
4、热熟度20分热锅中火候热油，蒜味加橄榄，油炒热锅中，炒，有蔬菜要1. 切碎炒至热糖（或者蜂蜜）调制的甜酱汁备用。
4、炒锅中重新加油，放入处理好的胡萝卜丁，快速翻煎至表面微黄。
5、加入蒸熟的玉米丁，翻煎均匀。
6、加入刚刚调制好的甜酱汁，快速翻煎均匀。
7、等稍微变色后，翻煎均匀，使玉米胡萝卜充分吸收甜酱汁的味道。
8、待两面煎至微黄后，出锅装盘即可。
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