炸年糕是中国的传统美食之一。将年糕裹上面糊，放入油锅中炸至金黄色即可。口感酥脆，味道鲜美。 *** 简单，适合家庭食用。
将馅料涂抹在馄饨皮上，放入一片熟年糕后，再涂上一层馅料。
步骤二：将馄饨皮折叠起来一角，然后再将两边对折包裹住年糕。
步骤三：再将最后一角封口，然后依次将年糕包好并封口朝下。
步骤四：在平底锅中刷上蛋液，然后把年糕放入锅中炸至金黄色。
步骤五：最后捞出年糕，并放在冷水中浸泡片刻，以便去除多余的油脂和炸焦的部分。
步骤六：炸好的年糕取出后，可以撒上熟白芝麻进行装饰，美食完成后，就可以享用了。
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