豆腐干怎么炒？

豆腐干是一种常见的中式小吃，以下是简单的做法：，材料：豆腐干适量，食用油适量。，步骤：，1. 豆腐干切成薄片或条状；，2. 热锅凉油，加入食用油后放入豆腐干，用中小火慢慢煎至两面微黄；，3. 加入调料（酱油、盐等），翻炒均匀即可。

材料:

• 鲜嫩豆腐干100克
• 青椒5个
• 红椒5个
• 生姜5片
• 生抽5ml
• 盐适量
• 鸡精适量
• 白芝麻适量

步骤:

1. 新鲜豆腐干用清水冲洗干净后切成细条状，待用。
2. 青椒和红椒去籽切丝，生姜切丝备用。
3. 锅中倒少量油，油温五成热时，放入生姜煎至微黄。
4. 接着放入青椒和红椒丝一起翻炒片刻，再加入腌制好的豆腐干，加入适量盐，生抽继续翻炒均匀。
5. 最后撒上适量的鸡精和白芝麻，翻炒均匀即可出锅。