黄焖鸡是一道美食，需要将鸡肉和调料一起烹饪。以下是简单的步骤：，1. 鸡肉切块，用料酒、生抽、糖、盐腌制15分钟。，2. 锅中放油，放入葱姜炒香。，3. 放入腌制好的鸡肉翻煎至两面金黄色。，4. 加入蒜瓣、干辣椒、花椒煸炒出香味。，5. 倒入适量老抽、生抽、料酒、白糖和清水，小火炖煮1小时。，6. 汤汁浓稠后撒上葱花即可。
黄焖鸡块做法？
你好朋友，我是遇见美食123，的洋洋，很高兴能够回答您这个问题，由于我们家孩子特别喜欢吃黄焖鸡，出去吃没有时间，还很贵，所以我们在家经常做，而且是随时做。 *** 简单，快速。今天我就把成 *** 分享给大家，希望能够帮助到您以及爱生活，爱美食的朋友。
黄焖鸡块的做法：
食材：鸡腿、土豆、青红椒、香菇、生抽、耗油、豆瓣酱、冰糖、姜、盐
*** *** ：
1、首先把土豆去皮切块，青红椒切块，香菇切块备用，鸡腿肉躲块。
2、把躲好的鸡腿，冷水下锅，料酒去腥，焯水。
3、调黄焖鸡所需的，必备酱汁，生抽、耗油、豆瓣酱按照1:1:1的比例搅拌均匀备用。
4、起锅烧油，下入冰糖，小火炒至枣红色，冒泡泡，下入焯过水的鸡腿肉。让鸡腿肉均匀的裹上糖色，下入酱汁。炒香后下入酱汁，炒香后加入热水。
5、转入砂锅，加入姜片，盐调味，加入香菇、土豆。盖盖子闷10分钟，土豆熟透后，下入青红椒，待青红椒断生后，黄焖鸡完成。
以上就是家庭版的黄焖鸡的做法，非常的简单，快速，在家可以随时做。希望这个回答能够刚在到你，关注遇见美食123，主页有详细的视频操作演示，对于这个问题的回答，就回答道这里，谢谢，拜拜！
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