芹菜虾仁馅饺子是一道美味可口的传统小吃。 *** *** 如下：将新鲜芹菜洗净切碎；加入适量虾仁、盐、鸡精、生抽、白糖等调料搅拌均匀备用。将面皮擀薄，包入馅料，捏紧边缘，放入蒸锅中蒸熟即可。这道菜品口感鲜美，营养丰富，适合春秋季节食用。
芹菜200克、猪肉150克、基围虾180克、韭菜100克
调料：油适量、盐适量、酱油少许、料酒少许
步骤如下：
1、芹菜去根洗净，切末；
2、韭菜去蒂洗净，切末；
3、猪肉去皮洗净，切丁后加酱油腌渍；
4、基围虾清洗干净，剥虾仁；
5、将所有食材和调料放在一起，放入油、盐搅拌均匀；
6、开始包饺子；
7、将馅包裹在面皮中，捏紧边缘，即可完成。
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