高压锅炖排骨是一个简单的食谱，适合家庭成员共享。将排骨放入高压锅中，加入足够的水，设置好时间和压力，然后按下开始键即可。烹饪过程中注意观察排骨的状态，若感觉口感过于软烂，则可适当延长烹饪时间至炖煮15分钟左右。在炖煮期间，可以准备一些蔬菜、豆腐等配菜以增加营养和口感。
高压锅炖排骨几分钟合适？
用高压锅炖排骨非常的方便，一般来说用高压锅炖排骨只需要15-20分钟，而且不需要人看管，大大节省了使用者的时间和精力。接下来就为大家献上高压锅炖排骨的实用 *** 。 使用高压锅炖排骨的 *** ：
1、先将大小合适的排骨洗净，放入锅里，放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的更高水位线为宜，超过更高水位线的话，水沸腾后安全伐只会喷水，灶台上会溅污许多汤汁。
2、把锅放到灶上，别盖锅盖，开火烧涨，打去浮末后，加调料，如黄酒、姜、蒜，草果、八角、砂仁、豆蔻等等。根据自己口味加调料。放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开始计时。
3、限压伐开始放汽时，将火调到限压伐能放汽就行，高压锅炖排骨时间：15—20分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时，将限压伐拿开后才可将锅盖打开。再将锅放到灶上，不再加盖，加其他蔬菜烧煮即可。
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