广西灵山粽子是一道地方特色美食。需要准备好糯米、绿豆仁、板栗肉等材料；将糯米浸泡一夜，洗净备用；将绿豆仁和板栗肉切成小块，放入粽叶中包好；将粽子放入蒸锅中煮熟即可。，，广西灵山粽子是一款口感独特、营养丰富的粽子。它的 *** 过程看似简单，但需要耐心和细致的技艺。
2斤糯米、2斤半肥瘦猪肉、2斤半去皮绿豆、5两新鲜红枣、一寸龙眼核。
步骤：
1、将糯米用温水浸泡2-3小时，期间要翻动1-2次，使得米充分浸湿；
2、2斤绿豆用温水浸泡相同的时间；
3、2斤半肥瘦猪肉切成宽2厘米、厚1厘米、长10-15厘米的条状；
4、在猪肉上均匀地涂抹一层精盐、鸡精、料酒、姜片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等调料；
5、把粽子叶放在水里煮沸10分钟，去掉多余的外层粽叶；
6、把粽子叶反面重叠，放入1-2匙糯米，接着放入绿豆、猪肉条和红枣；
7、外侧粽叶折叠入内，包裹好后再用同样 *** 将粽子裹紧；
8、将粽子放入冷水中，满过粽子1厘米左右，点燃火源；
9、煮至水开后，改用慢火焖煮1小时即可。
注意： *** 时要注意不要将红枣直接塞入粽子中，应在煮好的过程中加入红枣，以保持其口感；在煮粽子的过程中，也可以适当的搅拌，以保证粽子的味道均匀。
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