这是一道美味的酸甜口感十足的菜肴。主要材料有新鲜莲藕、白醋、白糖和葱花。先将莲藕洗净切块，然后放入锅中煮熟；接着加入适量白醋和白糖，翻炒均匀至藕变软；最后撒上葱花即可。口感酸甜可口，十分开胃。
2、在锅中加入适量的食用油，用大火加热至热油冒烟，将1勺白糖倒入锅中，迅速搅拌均匀，形成金黄色的糖色。
3、当糖色完全溶解后，取出莲藕片沥干水分，然后将它们倒入炒糖色的锅中，让每一片都裹上糖色。
4、在锅中加入1匙醋和适量的盐，再次翻煎片刻，确保所有莲藕片都被充分覆盖并烹饪均匀。
5、将调整好味道的糖醋藕盛出，撒上一些葱花即可享用。</p>
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