炒四季豆是一道简单却营养丰富的家常菜。将四季豆洗净切段，锅中加入适量油，油热后放入四季豆翻煎至两面金黄即可。可以搭配盐、鸡精调味，撒上葱花或香菜提味，美味又健康！
之一步：去除四季豆头部和尾部的老筋。
第二步：将四季豆洗净后，用刀片将其撕成细丝状。
第三步：在锅中加入适量的食用油，待油热至五成热时，将准备好的蒜末和干红辣椒段放入锅中进行煸炒，同时添加肉末一起翻炒，使味道更加浓郁。
第四步：加入事先准备好的鲜香菇粒，继续翻炒均匀。
第五步：加入切成丝状的四季豆，再调入适量的盐、蚝油，快速翻炒均匀，确保每根菜都被裹上调料，使其色泽鲜艳且口感美味。
第六步：在锅的边缘注入适量的清水，保持小火焖煮约5分钟，使四季豆充分吸收调料的味道，并变得软糯可口。
第七步：等到四季豆变软且完全熟透之后，即可出锅装盘享用，这道菜既健康又美味，非常值得尝试。
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