*** 糖葫芦需要准备新鲜水果和一些调料,然后将水果串起来,最后用糖蘸在水果上即可。糖葫芦的口感酸甜可口,深受人们喜爱。
1斤山楂,500克黄冰糖,500克清水,2滴白醋,1把白芝麻。
*** 步骤:
1、先用热水将山楂洗净,去掉山楂核。
2、将清洗干净的山楂用竹签串起来,每串大约为2-3颗山楂,夏天可选择没有去籽的山楂,冬天则可以搭配去籽的山楂一起食用。
3、煮糖的过程中,需保持中小火,慢慢熬煮至琥珀色,然后加入2滴白醋,使糖浆呈清澈的琥珀色,熬制完成后,加入适量的白芝麻,调整到最小火,继续慢炖1-2小时。
4、取出冷透的糖葫芦,裹上薄薄一层白芝麻,放入冰箱冷藏约1-2小时。
5、冷藏完成后,取出糖葫芦即可食用。
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