*** 传统鲜香的发面千层葱油饼非常简单，需要面粉、酵母、盐、水、葱花和鸡蛋。首先将面粉、酵母、盐混合搅拌均匀后，慢慢加入水并揉成光滑的面团；然后用保鲜膜盖好放入温暖的地方发酵，让其体积翻倍；接着用擀面杖将面团擀成薄片，切出千层；最后在每个千层饼上抹一层油和葱花，放入预热好的烤箱中烘烤即可。
下面是一份正宗的发面千层葱油饼的做法:
- 我们需要准备面粉，我们将干面粉、酵母、温水和清水混合在一起，揉成一个光滑且柔软的面团，然后将这个面团放置在一个温暖的地方进行发酵，直到面团体积翻倍。
- 我们要准备油酥，我们需要把葱花、盐和面粉混合在一起，形成一种薄而脆的外皮，我们还需要准备好一些调料，例如十三香、花椒粉和盐。
- 发好面团后，我们可以将其擀成一个大圆片，然后在面片的上面涂抹一层油酥，并撒上适量的十三香、花椒粉和盐。
- 我们可以将面团卷起来，成为一个长条形，然后把它切成若干个小块，分别搓成圆饼形状，这些小饼需要均匀地涂上油酥，撒上十三香、花椒粉和盐。
- 在平底锅中加热适量的油，然后将刚刚 *** 好的葱油饼放入锅中，使用中小火，慢慢煎熟这两面，直到两面都呈现出金黄色和香气。
- 当我们看到葱油饼表面已经变得焦黄时，就可以将其取出，直接食用或者切开食用了。
希望这份详细的教程能够帮助您 *** 出美味的发面千层葱油饼！
0