腊八蒜用白醋会绿吗？

腊八蒜经过腌制后，味道可能会变酸，而其中的蒜瓣表面会呈现绿色。如果你在腌制腊八蒜时使用白醋，蒜瓣可能会变为绿色。但这个现象并不意味着蒜瓣会死亡或失去口感。反而，腌制时间越长，蒜瓣的口感和颜色变化就越明显。在进行腊八蒜的腌制时，更好选择白醋，并且腌制的时间不宜过短。

腊八蒜用白醋会绿吗？

使用白醋腌制腊八蒜会变绿

只是口感没有用米醋腌制出来的好。腊八蒜酸甜可口，有蒜香又不是很辣，比普通大蒜口感要好很多，适合大多数人食用。不过，腊八蒜虽然好吃，但不能吃太多。