花生含有丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维。它们有助于维持心脏健康，降低胆固醇水平，并帮助控制血糖水平。花生还含有抗氧化剂，可以帮助预防慢性疾病，如心脏病和某些类型的癌症。花生也可以作为零食食用，为您的饮食添加一些健康的脂肪和蛋白质。
- 补充钙质：花生仁含钙非常丰富，多吃花生仁可以帮助补充钙质，促进人体生长发育，预防骨质疏松。
- 提高智力：花生仁中含有十多种人体需要的营养成分，对提高儿童智力、促进细胞发育、提高大脑记忆等都有很大的帮助，特别是对于儿童多吃花生可以促进脑力发育。
- 延缓衰老、滋润皮肤：花生仁中含有丰富的锌，可以延缓脑功能衰退，增强人体记忆力，丰富维生素E，有助于滋润皮肤、抗衰老、保持年轻。
花生的功效与作用？
花生是一种高热量食物，如果过量摄取，容易导致总能量过高，不利于控制健康体重，花生中的黄曲霉素也是一种明确的致癌物，应尽量避免食用。
为了确保食物的安全，购买和食用花生时，应注意查看产品的生产日期、保质期和质量认证标志等信息，并选择新鲜、卫生的产品。
如果您有关于花生的知识或问题，欢迎随时向北京大学人民医院 临床营养科 副主任营养医师 郭倩颖咨询。
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