紫花苜蓿是一种常用的豆科植物，其主要功效包括：提高免疫力、改善肠胃功能、抗衰老等。紫花苜蓿含有丰富的膳食纤维，可以增强肠道蠕动，改善消化吸收；紫花苜蓿中的多酚和黄酮类化合物具有抗氧化作用，有助于预防心脑血管疾病的发生；紫花苜蓿还能够抑制肿瘤细胞的增长，对癌症有一定的治疗效果。
紫花苜蓿還有很多其他用途，它們的根系很長，地上的茎葉茂密，具有良好的保持水土的作用，紫花苜蓿還是兩個作物輪作或者混種的理想選擇，這有助於增加土壤肥力，並且幫助改良土壤。
紫花苜蓿的蛋白質和礦物質含量都很高，因此它被廣泛應用在肉類育肥中，以期達到增強毛發光澤、改善肌肉結構和促進生長發育的效果。
紫花苜蓿的葉片也可用於織造，例如麻袋、麻布和繩索等，紫花苜蓿不僅對人類生活有益，也對動物养殖業產生了巨大的影響。
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