孩子的饮食结构应该包含多种蔬菜和水果。建议每天摄入至少5种蔬菜和1份水果。每种蔬菜和水果的分量可以根据年龄、身高和活动水平适当调整。儿童可以从各种蔬菜中摄取足够的营养素，如维生素、矿物质和膳食纤维。让孩子参与到食物的选择和烹饪过程中，可以提高他们的饮食积极性和自我管理能力。
建议每个孩子每天吃300-500克新鲜蔬菜和200-350克新鲜水果，不过，由于儿童的能量消耗较小，因此过多的蔬果摄入可能会导致肥胖。
儿童应该在饮食中多样化，吃各种类型的蔬菜和水果，以确保获取各种营养素，要注意控制碳水化合物和脂肪的摄入，以及控制糖分的摄入。
孩子们需要更加关注自己的体重和身高，当体重、身高都在正常范围内时，就不需要担心摄入蔬果过量的问题，如果孩子的体重或身高超出了正常范围，那么就需要调整孩子的蔬果摄入量，让他们少吃一些蔬果，多吃一些全谷物、蛋白质和健康脂肪。
保持良好的膳食平衡和营养摄取习惯对于孩子的健康成长非常重要。
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