黑凉粉是夏天的一道清爽小菜，简单易学，快速上手。需要的主要材料有：绿豆、生抽、白糖和食盐。将绿豆放入清水中浸泡约8小时，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。锅中加入适量水，放入绿豆煮沸后转小火慢煮约30分钟，期间要不断搅拌以免粘锅。最后加入生抽、白糖和食盐调味，再炖煮几分钟即可出锅。食用时，可以搭配水果或酸奶等作为配料，更加美味可口。
主要原料: 黑凉粉
辅料: 蓝莓干
调料: 炼乳、水
*** 步骤:
1. 先用2碗凉水将凉皮搅拌成无籽的粘稠状；
2. 接着把剩余的6碗水焯滚，然后把凉皮糊倒入开水中，一直搅到重新烧开后，就可以暂停煮沸；
3. 用骰子进行过筛一次；
4. 冷却后, 进行冷藏, 口味更加美味。
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