肉饼汤是用牛肉和猪肉炖煮而成，加入各种香料和调料制成。 *** *** 很简单：将牛肉、猪肉切成块状，然后用热水焯水；将炖锅烧开，加入焯过水的肉块，放入调料和水，慢炖至肉质熟透即可。这道汤色香味俱佳，营养丰富，适合做为家常菜或商务宴请的菜肴。
- 猪里脊肉 500 克
- 玉米淀粉 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 白糖 适量
- 鸡毛菜 适量
*** 步骤：
1、将猪肉洗净后，剁成肉糜，如果没有搅拌机，也可以直接将猪肉剁碎。
2、将肉糜放入碗中，加入葱姜蒜、盐、味精、白糖、料酒，搅拌均匀，再加入玉米淀粉进行搅拌，使肉糜更加柔软，然后放置一会儿。
3、把搅拌好的肉糜取出，分成小块，用手将其压成肉饼，每个肉饼需要按压成形，以便于入锅煮制。
4、锅中加热水，大火烧开后，放入压好的肉饼，开始烹煮。
5、在煮的过程中，不需要加盐，等到肉饼煮熟之后，可以品尝一下汤的味道，如果不够咸的话，可以适当添加一些食盐。
6、在肉饼快煮好的时候，把鸡毛菜一起放入锅中，继续煮至鸡毛菜软烂即可。
这个肉饼汤 *** 起来相对简单，而且营养丰富，口感也非常好，希望你喜欢！
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