定胜糕是一款口感甜美的中式点心，主要材料是糯米粉、红糖和水。首先将糯米粉与水混合成糊状，然后倒入锅中翻炒至熟透，最后加入红糖搅拌均匀即可。 *** 定胜糕的过程简单易行，但需要注意火候的掌控，以免烧焦了食物。这是一道适合夏天食用的甜品，可以增添生活的乐趣。
定胜糕怎么做？
1、将粗糯米粉、粗粳米粉一同放入木桶内拌匀，中间扒窝，放入绵白糖、红籼米粉拌匀后静置8小时，过筛后拌入玫瑰酱待用。
2、在糕模内垫入一块小竹板，先向糕模里撒上一层糕粉，放入干豆沙、糖板油丁，再铺满糕粉，刮平，撒上松子仁即成。
3、在蒸锅里放入清水烧沸，将焖桶放于锅上，将糕模放入桶中，蒸制30分钟。待蒸至焖桶中热气透足、糕坯成熟时，取出糕模将糕坯倒出即成。
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