开封是河南省的一个城市，有着悠久的历史和丰富的文化。作为开封的传统小吃，糖火烧是开封最为知名的特色食品之一。 *** 糖火烧需要选用优质面粉、芝麻油、白糖等原料，经过揉面、发酵、切割、炸制等一系列工艺，最后包裹在芝麻叶中，色泽金黄、口感酥脆，深受食客喜爱。，，开封是中国历史文化名城之一，也是中国八大古都之一，被誉为"中国的茶都"。开封不仅有丰富的历史文化遗产，还有众多美食，如开封府包子、龙须菜、菊花糕等，值得一试。开封还有许多自然风光和人文景观，如开封府、清明上河园等，都是游客必去的地方。
1、小虎炒凉粉位于开封鼓楼夜市，路南马道街北口振河商业城门口，以鲜香酥焦的炒凉粉而知名，是配合烧饼食用的理想选择。
2、邢家锅贴也已开设多家分店，其中在大梁门东路北的拐角处更为人所知，而且新店开业在开封西站路东的停车也比较方便，它的特点是锅贴皮薄馅多，口感独特。
3、桶子鸡则分布在开封寺门口，路南，桶子鸡以其醇厚的酱香味和鲜嫩的鸡肉深受顾客喜爱，越嚼越香的感觉令人难以忘怀。
4、大南门里有一个名叫酱牛肉的摊位，它位于大南门里200米路西，这里的酱牛肉肥而不腻，不逊色于老字号的沙家酱牛肉，值得一试。
5、黄焖鱼位于鼓楼夜市路北，由一位老先生经营，他的叫喊声在全国范围内都广为人知，黄焖鱼的味道鲜美，搭配各种食材的组合更是美味无比。
6、蔡河湾鸡血汤同样位于解放路大润发东边的小胡同里，这也是一个口碑极好的地方，特色的六中鸡血汤口感鲜美，加上各种配料的搭配更是让人回味无穷。
7、科技炸鸡是开封的眼病医院附近的一家门店，是一家只接受现金支付，并且在无人时秒杀麦当劳和肯德基的店铺，这是目前开封唯一一家这样的餐厅，也是全国内唯一的科技炸鸡店。
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