炖鸡汤的步骤简单易行。将鸡清洗干净后切成块状，然后放入砂锅中加水煮沸；加入调料如生姜、枸杞、红枣等；用小火慢慢炖煮至汤汁浓稠即可。这道美味可口的汤品既可以滋补身体，又可以增进亲情友情。
我们需要准备一些主要的材料，挑选一只肥美的老母鸡，剔除内脏，切成块状。
我们将党参、黄芪和干红枣等辅料清洗干净，沥干水分，我们还需要一个生姜，将其去皮并用刀拍扁，待用。
我们要准备一个炖锅，并往里面倒入足够的清水，水量要能没过鸡肉，我们把切好的鸡块放入炖锅中，接着加入党参、黄芪、干红枣以及枸杞。
我们将生姜放入炖锅中，然后加入适量的盐进行调味，我们将炖锅放在火上烧开后，转小火慢炖3小时，直至鸡肉变得鲜嫩可口，汤汁浓郁即可。
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