清蒸仓鱼是一道简单易做的家常菜，材料主要包括草鱼、生姜、葱、料酒等。将草鱼清洗干净，去鳞、去腮，再用刀从鱼腹中划开一条口子，放入适量姜片、葱段和料酒，腌制20分钟；将腌好的鱼放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右即可。这款菜肴营养丰富，口感鲜美，特别适合家庭聚餐时食用。
1、材料：新鲜仓鱼一条，葱一根，姜一块，红椒一块。
2、调料：生抽两茶匙（10毫升），醋一茶匙（5毫升），盐少许，食用油适量。
步骤：
1、鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分。
2、锅中加水烧开，放入鱼，用中火蒸8分钟。
3、将油热，加入其他调料进行调味，生抽、醋、盐、食用油按照自己的口味混合成调汁。
4、温热后，将蒸好的鱼浇上调料汁，并撒上切好的葱、姜、红椒作为装饰即可。
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