珍珠肉丸是一道美味的汤品，选用新鲜的猪肉馅，包裹珍珠，炖煮至熟透。做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。建议配以清汤、葱姜蒜等调料，既可作为热食，也可作为凉菜。
1、将糯米浸泡干净，倒入水锅中煮至熟透，捞出沥干水分备用。
2、火腿切碎，猪肉和虾也剁碎成末状。
3、荔枝、对虾和荸荠切成细粒。
4、在一个大碗中，将火腿末、猪肉末、虾末、荸荠末以及适量的淀粉、生抽、料酒、胡椒粉和食盐混合在一起，搅拌均匀。
5、先用双手挤出一些小肉丸，并将它们滚沾一层糯米，放入蒸锅中蒸熟即可。
这是一道简单又美味的珍珠肉丸家常做法，它使用了优质的糯米，配以新鲜的肉类和蔬菜，口感鲜美且营养丰富，如果你想让这道菜肴更加独特，还可以尝试搭配一些不同的调料，如酱油、葱花或者香菜等，这款肉丸还适合素食者食用，只需要减少肉末的比例即可，珍珠肉丸的 *** 步骤并不复杂，只要用心去做，就能做出一道美味可口的家庭菜品。
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