"以牛肉、萝卜、姜蒜等多种食材为主要原料，配以各种调料进行烹饪，口感鲜美、营养丰富。此食谱的 *** 过程简单易行，既美味又健康。"
牛腩 600 克 白萝卜 300 克
辅料：香葱 2 根 冰糖 10 克 辣椒酱 20 克 生姜 10 克 八角 1 个 干辣椒 5 颗 料酒 10 毫升 陈醋 10 毫升 盐 3 克
白萝卜烧牛腩的做法如下：
步骤 1、牛腩 加 清水 浸泡 2 小时 ， 中间 接替 水 3 次
步骤 2、浸泡 去 血水 的 牛腩 ， 切麻将 大小 的 块 ， 凉水 下锅 焯水
步骤 3、焯水 的 牛腩 ， 在 流动 的 水 下 清洗 备用
步骤 4、焯水 的 牛腩 ， 在 流动 的 水 下 清洗 备用
步骤 5、 锅 中 注入 油 ， 下 葱 结 ， 八角 ， 干辣椒 ， 姜片 翻炒
步骤 6、 炒 出 热气 后 加 韩国 辣椒酱 小火 翻炒
步骤 7、 炒 出 红油 后 加 牛腩 翻炒
步骤 8、 烹入 料酒
步骤 9、 烹入 陈醋
步骤 10、 加 入 开水 没 过 牛腩 后 加 冰糖
步骤 11、 盖 上 锅盖 ， 焖煮 1 小时
步骤 12、 期间 准备 萝卜 。 去 皮 切滚刀 块
步骤 13、 1 小时 后 ， 加 入 萝卜 块
步骤 14、 继续 中火 焖煮 20 分钟
步骤 15、 加入 盐 调味
步骤 16、 待 萝卜 和 牛腩 都 软烂 时 ， 大火 收汁 装盘 即可
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