蒜蓉金针菇是一种简单又美味的菜品。首先需要将金针菇洗净后切成段，大蒜切末备用。然后热锅凉油，放入蒜末炒香，再加入金针菇翻炒至断生。最后调入适量盐和鸡精调味即可。这样炒出来的蒜蓉金针菇香气扑鼻，口感鲜美，是一道非常健康美味的家庭菜肴。
1、准备材料：半斤金针菇、三颗大红色的蒜瓣、两颗小葱和少量的食盐、少量的食用油。
2、烹饪 *** ：
1) 首先将金针菇清洗干净，然后放入热水中焯水，这样可以去除香菇中的细菌。
2) 将蒜瓣切末备用，葱切段。
3) 锅中加油，放入蒜末炒香，再加入小葱段炒匀。
4) 加入焯过水的金针菇翻炒均匀，最后加入适量的盐和生抽调味即可。
小提示：这道蒜蓉金针菇的家常做法主要就是以大蒜为原料，通过简单的炒制，将其搭配出独特的口感，也可以根据个人口味适当调整食盐和调料的比例，使得味道更加满足自己的需求。
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