老冯的大快面
一只鸡（整只），红辣椒（一小把），八角（一颗或两颗）、桂皮（一块）、草果（一片）、花椒（十颗以上）、土豆（两个或三个）和青辣椒（若干），要准备好足够的油，然后用糖将其熬化并向上翻转，将鸡块放入热油中，用小火慢慢煎至两面微黄，加入切好的红辣椒，继续翻炒，使其变得更加鲜红，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、草果和花椒，以及适量的盐进行调味，并且翻炒均匀，在鸡块炖煮约十分钟之后，再放入土豆和青辣椒，然后盖上锅盖，继续炖煮五分钟左右即可。
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老冯的大快面
一只鸡（整只），红辣椒（一小把），八角（一颗或两颗）、桂皮（一块）、草果（一片）、花椒（十颗以上）、土豆（两个或三个）和青辣椒（若干），要准备好足够的油，然后用糖将其熬化并向上翻转，将鸡块放入热油中，用小火慢慢煎至两面微黄，加入切好的红辣椒，继续翻炒，使其变得更加鲜红，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、草果和花椒，以及适量的盐进行调味，并且翻炒均匀，在鸡块炖煮约十分钟之后，再放入土豆和青辣椒，然后盖上锅盖，继续炖煮五分钟左右即可。