达利园软面包是许多人喜爱的一款食品,那么如何 *** 呢?,,以下是详细的步骤:,,材料:,1. 面粉 300克,2. 温水 150毫升,3. 盐适量,4. 白砂糖适量,,步骤:,1. 将面粉、盐和白砂糖混合在一起。,2. 慢慢加入温水,边加边搅拌,直到形成面团。,3. 放置面团在温暖的地方发酵,至面团体积翻倍。,4. 发酵后的面团揉成光滑的球形,用保鲜膜包好放入烤箱中,以180度烘烤20分钟。,,这样一份美味可口的达利园软面包就完成了!
高筋面粉 500 克,细砂糖 30 克,鲜牛奶 310 克,酵母粉 6 克,鲜奶油 60 克,盐 3 克。
步骤:
1、鲜牛奶倒入微波碗中,高火加热1 分半30秒,取出放至室温,放入 6 克 发酵粉 搅匀,静置8分钟。
2、高筋粉 + 发酵水 + 盐 + 细砂糖揉成面团,15 分钟 加入鲜奶油揉至 扩展阶段。
3、将面团放在温暖处发酵至 2 到 2.5 倍 大。
4、轻拍面团,拍去面团中的 空气 ,分割滚圆,松弛 20 分钟。
5、松驰完成后,擀卷 成 长条状 ,包入 喜欢 的 馅料 ,从 左 卷起。
6、烤盘 提前 抹油,放入卷好的面团。
7、烤箱 180 度预热 2 分钟,放入 一碗 热水 ,放入 烤盘 。 发酵 45 分钟。
8、出炉前,在 发好的 面团 上 划几刀 ,喷水。
9、入烤箱 之前 在喷一次水。
10、170 度 20 分钟 11. 香甜可口 的 法式软面包 就 出炉 了。
0