西红柿炒鸡蛋是一道色香味俱全的经典菜品，这道菜简单易学，营养丰富。只需要西红柿和鸡蛋两种食材，将它们切成块状，然后加入适量的油热锅冷油，放入西红柿翻炒至软烂，再将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒均匀即可出锅。口感鲜美，既可作为主食也可配饭食用。
我们将两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀，我们点火将锅加热，放入适量的油，待油热后，将搅拌好的鸡蛋倒入锅中快速翻炒，使其充分成型后取出备用。
在锅中加入适量的油，放入西红柿进行翻炒，待西红柿软烂时，再将刚才炒好的鸡蛋放入锅中一同翻炒，在放入适量的盐和糖调味后，翻炒均匀即可完成这道美味的西红柿炒鸡蛋。
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