酥皮月饼烤箱烤多少度？

酥皮月饼烤箱烤制温度一般在180-200摄氏度之间。具体数值需要视月饼的厚度和馅料种类而定。注意保持烤箱内温度稳定，避免过热或未熟的情况出现。

将月饼放入预热至180度的烤箱中烘烤20-25分钟，在此过程中，每隔5分钟取出用蛋液涂抹一次烤盘，以保证上色均匀，同时要注意观察月饼的颜色变化，如果上色过于快速，可以将火候调整为160度，持续烘烤时间不超过20分钟。