驴肉丸子萝卜汤的做法？

*** 驴肉丸子萝卜汤非常简单：首先准备新鲜驴肉、胡萝卜和姜片；其次将新鲜驴肉切成小块，然后加入剁碎的姜片和盐进行腌制；最后加入切好的胡萝卜丁，慢火炖煮至驴肉熟烂。这样，一锅美味可口的驴肉丸子萝卜汤就完成了。

准备一整只刚杀完的小驴，炖煮时将其带出骨髓的部分挑出来，然后将剁碎的肉与调料如盐、酱油、生粉一起搅拌均匀。

接着将大萝卜切成滚刀片，丢入已经热好的炖煮的驴骨汤中，再慢慢加入剁碎的驴肉，形成美味可口的驴肉丸子和萝卜汤。

最后撒上适量的盐，调整口味即可。