台湾拔丝蛋糕做法？

台湾拔丝蛋糕是一种经典的甜品。将面粉、砂糖和鸡蛋混合均匀，然后加入泡打粉搅拌均匀。将牛奶倒入面糊中搅拌均匀，最后将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤制。烤好后，用奶油或者糖霜装饰即可。

1. 鸡蛋150克低筋粉100克砂糖90克玉米油40克牛奶50克
2. *** 过程：将肉松预先撕碎备用
3. 工具准备：搅拌器
4. 步骤一：在室温下将蛋黄和砂糖搅拌均匀，隔水加热至37摄氏度，直到呈现出微黄色但还没有完全消散。
5. 步骤二：然后在另一个碗里筛入2/3低筋粉和奶粉，混合均匀，搅拌均匀。
6. 步骤三：把牛奶和油倒入锅中，慢慢倒入混合好的低筋粉和奶粉的碗中，边倒边搅拌，使其充分融合。
7. 步骤四：再次倒入蛋白和糖的碗中，用搅拌器快速搅拌均匀，然后再倒入肉松混合物。
8. 步骤五：将搅拌好的面糊倒入纸杯中，预热180摄氏度烤20分钟。
9. 步骤六：烤完之后，需要立刻用锋利的刮刀沿着杯壁迅速刮去表面的粘附物，让蛋糕冷却下来。

请注意以上所有细节都应按照实际情况进行调整，以达到更佳的拔丝效果。