"清鸡汤，将鸡肉和一些配料一起炖煮，既美味又健康。挑选新鲜鸡肉，清洗干净后切块备用；添加适量姜片、红枣等配料，提升汤品的口感和营养价值；适当加入盐、鸡精调味，让汤品更加鲜美可口。清鸡汤能够补气血，对于改善身体状况十分有益。"
选材烹饪
选择新鲜的鸡肉或排骨，切块或切丁，准备好各种调料，如姜、葱、蒜、八角、桂皮等。
第二步：炒制食材
锅中加油，待油热后将鸡肉或排骨放入，翻炒至变色，再加入姜片、葱段、八角、桂皮等，炒匀，这个过程不仅为了让鸡肉更入味，还能有效去除腥味。
第三步：熬汤
在锅中加入足够的热水，烧开后放入已处理好的食材（若已经切好的话），继续煮沸，然后将火力调低，炖煮约40分钟至汤汁浓稠，蔬菜软烂即可。
第四步：调味提鲜
可以适当添加一些盐进行调味，使汤汁更加鲜美，如果想要更健康一点，也可以适量添加红枣、枸杞等药材来提高营养价值。
清鸡汤的味道鲜美且富含营养，烹饪时要注意火候和时间的把握，这样才能真正喝出它的美味与健康效果。
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