*** 美味的牛舌披萨非常简单,只需要准备好新鲜的牛舌、番茄酱和各种配料。首先将牛舌清洗干净,用橄榄油涂抹在上面,然后撒上盐、黑胡椒粉、迷迭香等调料。在烤盘上铺上厚厚的面团,将披萨放上去,并放入预热至400华氏度的烤箱中烤制约20分钟。取出披萨,撒上适量的马苏里拉奶酪和你喜欢的蔬菜,即可享用美味的牛舌披萨了!
怎样简便做一款美味的牛舌披萨?
香肠牛舌披萨的做法
我提供的这个量可以做2到3个8寸的披萨皮,我比较喜欢做成3个,薄底款,喜欢铺两层芝士,这样味道更丰富了,更有层次感。
主料
披萨皮材料;中粉(普通面粉)400g;温水或者牛奶200ml;糖10g;盐4g;黄油40g;酵母5g;披萨馅料材料;洋葱适量;玉米适量;青豆适量;香肠适量;火腿肉适量;菠萝适量;柴鱼片适量;马苏里拉芝士200g;
轻舞飞扬~自制披萨(含披萨皮,披萨酱 *** *** )的做法步骤
1. 先来做披萨皮,材料:中粉400g 温水或者牛奶200ml 糖10g 盐4g 黄油40g 酵母5g
2. 放入面包机,和面并发酵,大概一个半小时。
3. 取出面团揉几下醒15分钟。
4. 用擀面杖擀出面饼,厚薄均匀,四周卷边,并用叉子在面饼上叉满小洞。(因为是家人自己吃,不太在意形状,能做多大就做多大,所以我擀成烤盘大小的披萨皮,我家用的是35L的烤箱)我提供的这个量可以做两个烤盘大小的披萨皮。别忘记在烤盘上垫张油纸哦!
5. 把披萨皮放入烤箱,发酵档20分钟。(如果要放冰箱冷冻的,两次发酵完成,等冷却后,便可放冰箱冷冻)。之后先不加任何馅料,中层150度10分钟烤一下面饼,也可以加入馅料直接烤,但是口感明显么有先烤披萨皮的来得好。
6. 利用烤披萨皮的时候,把洋葱,香肠,火腿,菠萝,该切片的切片,切块的切块,切丝的切丝
7. 我们来炒一下蔬菜,用黄油炒一下洋葱,玉米青豆等蔬菜,不易出水的蔬菜都可以。
8. 取出面饼涂上披萨酱,撒上一层薄薄的芝士。
9. 铺上刚才炒好的蔬菜,再铺上香肠或培根,别忘了放菠萝,中层200度5分钟。
10. 取出撒上芝士(这次要厚实些)。如果做8寸的面饼总共要150g芝士,才够味。
11. 最后撒些柴鱼片,200度烤5至10分钟。
12. 最后附上披萨酱的 *** :用黄油煸炒洋葱末,加番茄酱翻炒几下,加水,加盐,糖,黑胡椒,披萨草,煮开。番茄酱和水的比例为1:2
轻舞飞扬~自制披萨(含披萨皮,披萨酱 *** *** )的做法视频
小贴士
经过两次发酵的披萨皮,吃起来口感比发酵一次的更香脆,如果烤箱没有发酵档,如果在夏天,那么就放室外,也可以。做好后的披萨皮,可以直接放入冰箱冷冻,下次吃的时候直接拿出来放常温,随吃随取,很方便的。
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小高姐魔法调料披萨的做法?
关于这个问题,材料:
- 披萨饼皮
- 番茄酱
- 火腿
- 鸡肉
- 青椒
- 洋葱
- 马苏里拉干酪
- 意大利调料(罗勒、牛至、迷迭香、百里香等)
步骤:
1. 预热烤箱至200摄氏度。
2. 将披萨饼皮放在烤盘上,涂上适量的番茄酱。
3. 将火腿、鸡肉、青椒和洋葱切成均匀的小块,铺在披萨饼皮上。
4. 撒上适量的马苏里拉干酪。
5. 撒上意大利调料,包括罗勒、牛至、迷迭香、百里香等。
6. 将披萨放入预热好的烤箱中,烤约15-20分钟,直到饼皮金黄色即可。
小高姐提示:可以根据个人口味加减材料,如喜欢辣味可以加些辣椒粉或辣椒酱。