蚕叶菜是一种非常健康的蔬菜，它可以被用来做各种美味的菜肴。以下是一个简单的 *** 步骤：，，将新鲜的蚕豆瓣洗净，沥干水分备用。，，锅中烧水，放入蚕豆瓣煮沸后转小火慢煮15分钟至软烂，捞出冷却后切成丝状。，，另起一锅，加入适量油，将丝状蚕豆瓣炒至金黄色，撒上葱花、盐和鸡精调味即可。
蚕叶菜的做法？
步骤 1
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蚕菜洗干净备用
步骤 2
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用开水烫一下，迅速捞出。
步骤 3
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热锅凉油，油烧热下蒜末爆香，下黄豆酱炒熟，加半勺水熟沸关火。
步骤 4
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蚕菜放入盘里，炒好的酱放在菜上面。
步骤 5
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水开后，上锅蒸五分钟。
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