鲜芦笋是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。鲜芦笋的做法多种多样，常见的有清炒、炖汤等。 *** 简单快捷，营养丰富，可以搭配各种主食一起食用，是一道健康美味的家常菜。
主料芦笋1颗
辅料油1大勺，蒸鱼豉油3毫升，盐1小勺，大蒜瓣2颗，干辣椒1个
具体做法
* 1. 芦笋洗净切掉去根部，适当刨去老皮
* 2. 锅中烧开水，加少许盐，将芦笋放入汆烫1-2分钟
* 3. 捞出过凉水沥干备用，将芦笋切成一片片，按照自己的喜好排列，码入盘中，淋上蒸鱼豉油，撒上蒜末和辣椒干
* 4. 炒锅放入少许油烧热后浇在蒜末上，激发香味。
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