怎样做炸元宵？

炸元宵通常需要将面粉和水混合成面团，然后揉搓成球形，再在油锅中炸至金黄色。如果想要增加口感和甜味，还可以加入糖粉或者芝麻等调料。 *** 过程中需要注意控制好油温，防止炸糊或者炸焦。

元宵500克

辅料：植物油适量

*** 步骤：

1. 元宵放入冰箱解冻10-20分钟。
2. 锅中加入植物油，待油七分热时，小心地放入元宵，炸30秒后，表面变硬，立即取出使用漏勺将其捞起。
3. 然后用漏勺对每个元宵进行敲击，使其内部的热气顺利排出。
4. 接着将油加热至七分热，再次放入元宵炸制4-5分钟。
5. 如果每一步都能做到位，那就不用担心元宵会蹦裂，且油也不会溅出，但如果炸到最后1-2分钟元宵突然爆裂，那么请立刻关闭炉火，将元宵捞起，以防止炸出来的油溅到身上或桌子上。