电饼铛烙饼时，要掌握好火候和时间。首先需要在饼铛内放入适量油，等油热后，再将面糊倒入锅中。面糊应均匀摊开，然后盖上锅盖，用中小火慢慢煎烤。如果饼的颜色发白且边缘焦黄，那么就说明烙饼已经熟透了。要注意观察面糊的状态，防止过度翻动导致糊底。出锅前可以撒些葱花或者芝麻，增加风味。
之一步，是和面，如果电饼铛烙饼面越软越好，可以在面里加一点水，1斤面粉至少需要加入300克以上的水，和面的时候，要用一定的力度搅拌，让面粉充分混合，注意，和面时应该保持面团的方向性，以便面团能够完全融合。
第二步，擀面饼，擀面饼的时候，饼尽量不要擀得太薄，太薄的话很容易变得硬，可以用手指轻轻地在面皮上打圈，使得面皮更加均匀，如果你觉得面饼太厚，也可以适当增加水的比例。
第三步，腌制，电饼铛烙饼的关键在于盐，盐能 *** 面的醒发，使其变得更加柔软，你可以在面饼上撒些盐，然后再涂抹一些植物油，这样可以让面饼更加酥脆。
第四步，烙饼，打开电饼铛的盖子，倒入适量的油，等待几分钟，等到油热了以后，就可以把面饼放在电饼铛中，等饼的一面煎熟后，翻面继续煎，烙饼的时间不要过长，以免饼变得过干，煎好之后，就可以品尝你亲手做的美味电饼铛烙饼了！
通过以上步骤，你就可以成功 *** 出柔软而美味的电饼铛烙饼了，希望你喜欢这个 *** ，也愿意分享给你们。
0