*** 营养药膳鸡需要准备一些食材，比如鸡肉、红枣、枸杞、桂圆等。将鸡肉切块，用生姜、大蒜腌制一段时间；然后在锅中加入适量的水，放入药材和鸡肉一起煮沸，转小火炖煮至熟透；最后可以添加一些调料如盐、胡椒粉等，让口感更佳。这种营养药膳鸡不仅美味，而且具有滋补养生的效果。
鸡一只，党参10克，黄芪10克，当归、红枣、枸杞各15克，桂圆肉10克。
调料：油盐。
步骤：
1、鸡洗净，加入党参、黄芪、当归、红枣、枸杞等中药材，用水浸泡20分钟。
2、锅烧沸水，放入姜片，煎出香味后放入鸡，焯水3分钟，鸡肉捞出，冲净血沫备用。
3、鸡内填充上述药材，表面抹上一层油，静置10分钟以吸收药材的味道。
4、取一口深碗，注入足够的热水，放入鸡块，大火蒸20分钟至30分钟。
5、出锅后，小心剥去鸡皮，切成块状或撕成小块即可享用。
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