牛肚牛肠是什么，，牛肚是很多人喜欢吃的肉制品，其口感鲜美且营养丰富。以下是一份简单的做法：，，1. 将牛肚、牛肠清洗干净后切片。，2. 烧开一锅热水，将牛肉片焯水，去除血水和杂质。，3. 锅中加入油热后，放入蒜瓣、姜片炒香。，4. 加入牛肉片翻煎至两面金黄，出香味。，5. 倒入生抽、老抽、料酒调味，炖煮约15分钟。，6. 用水收汁，撒上葱花即可。
美食所需原料
材料：牛腩150克、牛肚150克、牛肠各150克，大蒜10克，生姜10克，干辣椒5克，大蒜苗15克。
调料：盐5克，味精2克，鸡精2克，豆瓣50克，卤汁500克。
烹饪步骤
之一步：热锅加油，将卤汁倒入锅中，将牛腩、牛肚和牛肠放入煮熟，待凉后切成块。
第二步：热锅加油，炒香大蒜和干辣椒，再加入姜片和豆瓣炒制香味。
第三步：将煮熟的牛杂放入锅中，加入上汤，调整口味，撒上蒜苗，炖煮入味后，盛出装入干锅中即可。”
0