美式电饭煲蒸蛋糕是一种简单易学的食谱。首先将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,然后加入适量盐和牛奶搅拌均匀,最后倒入蒸锅中蒸熟即可。这款电饭煲蒸蛋糕不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一款健康的早餐选择。
步骤如下:
- 将鸡蛋黄和蛋白分开搅拌。
- 在蛋白中加入糖,用打蛋器将其打至细腻并带有泡沫的状态。
- 然后在蛋黄液中加入少量面粉和牛奶,继续搅拌均匀。
- 接着把搅拌好的蛋黄液倒入打好的蛋白中。
- 往电饭煲内铺上一层薄薄的油,再倒入搅拌好的蛋黄液。
- 盖上电饭煲盖子,选择合适的烹饪模式进行蒸煮,注意,蒸煮的时间不能过长,以免蛋糕变硬。
请注意:这个做法只适用于电饭煲内有蒸格的款式,如果没有蒸格的电饭煲,则需要调整蛋糊的量,以及烹饪的时间。
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