郫县豆瓣的做法最正宗的做法？

郫县豆瓣酱

2. 红椒切片成细末；在大碗中将红椒片与剁碎的豆瓣混匀，加入适量糖和食用盐调味，静置腌制片刻。

3. 选取干净的容器，倒入豆瓣、红椒末、五香粉、糖、食盐以及切好的大蒜，充分混合均匀即可。

4. 放置到阳光充足的地方进行晾晒，两天后，将其拧干水分，用勺子装入瓶子里密封保存即可。